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云南利来老牌官网地址茶究竟是些什么

责任编辑:yacm2发表时间:2019-01-12

我们都知道普洱茶为云南特产,普洱茶原料为产自云南的利来老牌官网地址晒青毛茶。那你知道利来老牌官网地址晒青毛茶究竟是些啥吗?


利来老牌官网地址茶有四种形态,分别是:


野生型野生茶

树姿高挺,树高3m以上。茶叶容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿或平滑无齿(平滑的叶面革质化比较明显),半展未开之三级芽叶长5-8cm,成叶长可与成人手掌长度差不多。叶片革质肥厚,揉捻不易成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮明显。茶性滑柔而质重,香气特异,口感刺激性很低,但口感甜回甘长且稳定,涩感极少。有一些野生型茶苦而不化,当地人叫老苦茶,性非常寒,可以入药,容易导致腹泻,不太适合直接饮用.野生型茶品种虽然多,适合做茶品者却非常较少。 现在的茶园茶就是由它慢慢演化而来.

  栽培型野生茶

以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5-3m。茶叶因种生变异较少.嫩叶多银毫,叶缘细锐齿。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。栽培型野生茶,多为民国初年以后或是上个世纪五十年代种植而野放的茶园茶。易武茶区,景迈茶区就有很大一部分。


茶园野放茶

2年前许多晒青茶菁来源于属于野放茶(现在也有一部分,但较之以前少了很多).为茶园经栽种过后因为种种原因又放弃管理,不洒化肥与农药(当时茶价太低根本值不得),甚至不做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上,树高约1.5-2.0m。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深,香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。此茶最大的特色在于生态的自然环境。

茶 园 茶

现今,多为无性系栽培(扦插).主要有勐海大叶茶,景谷大白茶,云抗100号,云瑰,矮丰,勐库利来老牌官网地址等,近来也有人种植"实生苗"(老品种),因为它比一些适合做绿茶的无性系良种质感更厚重。茶园茶芽体肥壮多银毫,半展未开三级芽叶2-3cm,成叶达5-10cm。叶缘细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显,茶质也较重。相较前二者,茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定。




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